Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage. Bouchon traditionnel en liège.
Couleur jaune, bulles fines, reflets jaune vert.
Aromatique, subtil.
Croquante, intense, perlante, subtiles notes d'œillet, subtiles notes d'agrumes, généreuses notes de pêche, notes de pain grillé, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Sushi, Fromage de Chèvre
10° - 14°
Aucun allergène identifié
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