Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique. Elevage en cuve inox.
Couleur rubis, claire, reflets grenat.
Frais, intense, légers arômes de cerise griotte, généreux arômes de fraise, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de poivre noir.
Franche, délicate, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Entrées froides, Charcuteries, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Volailles
8° - 14°
Aucun allergène identifié
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