Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère.
Couleur or, claire, reflets or vert.
Fruité, riche, légers arômes d'eglantine, légers arômes de fleurs blanches, intenses arômes de rose, légers arômes de figue, puissants arômes de litchi, légers arômes de poire, subtils arômes de vanille.
Fraîche, intense, suave, notes d'eglantine, notes de rose, notes de litchi, notes d'épices, souple, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Foie gras, Spécialités asiatiques, Fromages affinés, À vocation apéritive, Spécialités orientales
8° - 14°
De 2017 à 2025
Aucun allergène identifié
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